Omáčka z mrkve? O takové pochoutce s rozpekem se vám bude zdát ještě několik dalších dnů. Potřebovat na ni budete vepřovou plec, mrkev a zakysanou smetanu.

4 PORCE | PŘÍPRAVA: 20 MINUT + KYNUTÍ | VAŘENÍ A PEČENÍ: 30 MINUT

NA OMÁČKU:

1 lžíce sádla nebo oleje

1 cibule, nakrájená nadrobno

1 kg mrkve, oloupané a nakrájené na kolečka

¼ litru hovězího vývaru

1 zakysaná smetana

2 lžíce hladké mouky na kvásek

300 g vařeného nebo dušeného vepřového masa

NA ROZPEKY:

500 g hladké mouky

1 lžička soli

50 g droždí

1 lžička krupicového cukru

250 ml vlažného mléka

1 vejce

3 lžíce oleje

tuk na potření plechu

Usmažte na tuku cibuli dorůžova, přidejte mrkev a duste ve vlastní šťávě, pak přilijte vývar. Až mrkev změkne, zalijte ji kváskem umíchaným ze smetany a mouky. Můžete přidat natrhané vařené vepřové maso. Na rozpeky prosejte do mísy mouku, osolte a ve směsi udělejte důlek. Do něho rozdrobte droždí, přidejte cukr a zalijte mlékem. Nechte vzejít kvásek a přidejte vejce a olej. Vypracujte řidší těsto a nechte vykynout. Pak z těsta tvarujte kulaté kousky, které navrchu zploštěte, pokládejte je na pomaštěný plech a nechte znovu kynout. Předehřejte troubu na 200 °C a rozpeky pečte, až zezlátnou. Podávejte k mrkvi.

Pokud vás tento recept od Penny úplně nezaujal, tak se podívejte, jaké další nabízí...určitě si nějaký vyberete. Některé opravdu stojí za vyzkoušení a hlavně jsou ze surovin, které zcela běžně zakoupípe v obchodu.