Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

Výroční zpráva o trendech a zdrojích zoonóz v EU

Publikováno: 09.01.2020     Autor: FÉR potravina

Ve zprávě se píše nejen o zoonózách spojených s potravinami, ale zcela obecně o všech – tedy o onemocněných způsobených (přenášenými) na člověka živočichem.


Na konci roku 2019 vyšla Výroční zpráva o trendech a zdrojích zoonóz v EU v roce 2018 zpracovaná EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin) a ECDC (Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí).

Na první a třetím místě se umístily nákazy spojené s potravinami a to nákazy způsobené bakteriemi rodu Salmonella a shigatoxigenní E. coli (STEC). Nicméně stoupá i počet lidí nakažených listeriózou. Mezi zoonotickými onemocněními sledovanými touto zprávou má listerióza největší podíl případů končících hospitalizací (97 %) a také největší počet úmrtí (229), což z tohoto onemocnění dělá nejvážnější onemocnění původem z potravin.

 

Podrobnou zprávu obsahující i zoonózy, které nejsou spojovány s potravním řetězcem najdete zde: Zpráva o zoonózách v EU v roce 2018

Zdroj: EFSA a Bezpečnost potravin

Nejnovější články

Poke bowl - ochutnávka

Černé ovce otestovaly populární poke bowls z obchodních řetězců. Jak obstály ve…

Chipsy jsou nezdravé, ale jak moc?

Bramborové chipsy jsou jednou z nejoblíbenějších slaných pochoutek, jejich…

Cena kávy za tři roky stoupla o třetinu

Káva je pro mnoho lidí nepostradatelnou součástí dne, avšak její cena za…
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?