Za studena uzení pstruzi a lososi vyrobení v Estonsku jsou zdrojem onemocnění způsobeného baktérií Listeria monocytogenes, které od roku 2014 postihlo 22 osob v pěti zemích Evropy.
V rámci českého předsednictví Visegrádské skupině či také Visegrádské čtyřce, které se ČR ujme 1. července, už jsou dané priority. Tou hlavní bude zamezení rozdílné kvality…
EFSA, oddělení žádostí EFSA (Applications Desk) nedávno spustilo pilotní projekt týkající se administrativní kontroly návrhů dokumentace před jejím předložením.
Fakulta agrobiologie potravinových a přírodních zdrojů získala dotaci a buduje nové Centrum pro studium vzniku a transformací nutričně významných látek v potravním řetězci -…
Sice to není úplně o potravinách ?, ale v konečném důsledku ano. EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin) vyhlašuje veřejnou diskuzi o zavádění příkrmu do výživy kojenců.