Zařazeno do skupiny:
Barviva (E100 - E182)
Jedná se o přírodně žluté barvivo, které se přirozeně vyskytuje v mnoha rostlinách. Patří do skupiny tzv. karotenoidů, které mají potenciální dobré vlivy na lidské zdraví. Je částečně rozpustné ve vodě.
Používá se v potravinách jako jsou např. pomazánky, mexická jídla, omáčky, polévky
Vyrábí se extrakcí z rostlin jako jsou pryskyřník nebo měsíček lékařský.
Žádné nejsou známy.
Pro tuto látku není stanovena hodnota přijatelné denní dávky (ADI). V ČR (celé EU) není jako přísada do potravin povoleno, nicméně je běžnou (přirozenou) součástí potravinových surovin
Světový den výživy připomíná právo na kvalitní jídlo pro všechny bez rozdílu.
Systém monitorování zdravotního stavu obyvatelstva ČR ve vztahu k životnímu…
