Nejdříve si dáme vařit červenou čočku a mezitím si připravíme papriky. Podélně je rozkrojíme, odstraníme vnitřek a vložíme je do pekáčku, který jsme potřeli olivovým olejem. Uvařenou červenou čočku smícháme s nakrájeným rajčetem, kukuřicí, houbami, pokrájeným česnekem a směs podle chuti okořeníme a osolíme. Naplníme papriky - co nám ze směsi zbyde, necháme volně v pekáčku. Pečeme 30 minut při 200 °C, pokud papriky začínají na okrajích hnědnout, přikryjeme alobalem, aby se nespálily. Před koncem posypeme sýrem a necháme dojít. Podáváme s neloupanou rýží, kterou můžeme posypat mořskou řasou nebo čímkoliv zeleným ze zahrádky.