Celá vejce našleháme s cukrem a melasou. Přidáme olej, vodu, vanilkový cukr a karob a opět prošleháme. Nakonec vmícháme i mouku s kypřícím práškem. Nalijeme na plech a pečeme při 180 stupních. Zda je těsto hotové si ověřujeme špejlí.Po upečení ještě horkou buchtu natřeme pikantním džemem - já dala višňový, ale může být i rybízový či meruňkový dle chuti.Příprava polevy: ve studené vodě dobře rozmícháme škrob a karob, dle chuti přidáme rostlinnou smetanu (já dávala ovesnou kvůli alergii na mléko mé dcery). V kastrůlku si zahřejeme olej, na který přidáme buď třtinový cukr a necháme rozpustit nebo sirup či med. Stále mícháme, aby se nepřipálil na karamel. Vlijeme směs vody, škrobu a karobu a chvíli povaříme za stálého míchání do mírného ztuhnutí. Po té polijeme vršek buchty.