Máslo a olivový olej rozehřejeme ve větším hrnci. Až začne máslo s olejem pouštět bublinky přidáme pokrájený pórek, cibuli, brambory, mrkev, můžeme maličko osolit a opepřit. Podusíme až pórek s cibulí zesklovatí. Zalijeme 3 litry vody, od bodu varu vaříme asi 10 minut. Dále přidáme bílé fazole nebo kedlubnu (co máte raději) a drobné těstoviny, špetku šafránu nebo kari, opět můžeme trochu osolit a opepřit a vaříme další 10 minut (těstoviny by neměly být ještě zcela uvařené). Poté dáme pokrájené zelené fazolky, červenou papriku a cuketu. Už jen pár minut (cuketa by měla být na skus mírně křupavá), v tu chvíli dáme hrášek (když máme mražený, předem ho propláchneme teplou vodou) a hrnec odejmeme z plotny. Pistou: Do mixéru dáme lístky bazalky, česnek, dobromysl-oregáno, rajčatový protlak, parmazán, sůl a olivový olej, vše rozmixujeme na pastu. Polévku v talíři posypeme petrželkou a nabídneme spolujedlíkům Pistou, ať si přidají do horké polévky, ideál je 1 polévková lžíce, ale každý podle svého gusta. :-)