Žralok: Zeleninu očistíme a nakrájame na väčšie kúsky. Dáme do misky, pridáme drvenú rascu, bazalku, olivový olej, trošku soli (podľa chuti). Všetko spolu premiešame.Na dno zapékacej misky dáme plátky slaniny, na ktorú dáme pripravenú nakrájanú zeleninu.Na zeleninu poukladáme žraločie steaky, ktoré predtým malinko osolíme a posypeme drvenou rascou. na vrch ešte pridáme cibuľu pokrájanú na kolečka a kúsok masla na každý steak. Prikryjeme alobalom a pečieme v elektrickej rúre cca 55 minút pri teplote 200 °C. Na posledných 5 minút odkryjeme. Kuskus: pripravíme podla návodu, alebo ako ste zvyknutí. Hrnček celozrnného kuskusu zalejeme 2 hrnčekami vriacej vody a necháme 5 minút prikryté odpočinúť. Medzi tým si na oleji osmažíme na drobno nakrájanú cibuľku, neskor pridáme sušené hríby ( možu byť aj namočené) ja som pridával ako korenie.Chvíľu spolu smažíme, nakoniec pridáme hotový kuskus a nasekanú vňať. Premiešame na horúcej panvici a odstavíme.Servis si urobí každý sám :) dobrú chuť.