Předem namočené fazole uvaříme doměkka, necháme vychladnout a poté rozmixujeme. Přidáme kukuřičnou strouhanku, najemno nastrouhaný sýr, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli a petrželku, prolisovaný česnek, majoránku, mletou papriku, sůl a pepř. Směs řádně promícháme a vložíme asi na půl hodiny do chladničky. Poté z hmoty vytvarujeme válečky a urovnáme je vedle sebe do vymazané zapékací misky. Přidáme na kostičky pokrájenou papriku, kousky rajčat, posypeme zbylou strouhankou a sýrem a na závěr pokapeme olivovým olejem. V troubě vyhřáté na 200°C zapékáme cca 20 minut.