Sypké směsi důkladně promícháme v misce. Uprostřed vytvoříme důlek, do kterého nadrobíme droždí. Zalijeme vlažnou vodou a vařečkou zpracujeme v těsto. Hněteme tak dlouho, dokud se vše pěkně nespojí. Těsto překlopíme do formy vyložené pečícím papírem, která je tvarem vhodná na pečení chleba. Chléb lehce poprášíme moukou, překryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě. Postačí okolo 45 minut. Jakmile se nám těsto pěkně zvedne, vložíme do předem vyhřáté trouby na 200 stupňů. Chleba pečeme s plecháčkem plný vody, který umístíme na dno trouby. Za 35-40 minut chléb vyndáme z trouby a ihned vyjmeme z formy. Necháme pozvolna chladnout. Chléb je hotový, pokud na něho lehce poklepeme z vrchu - měl by znít "dutě".