Fazole namočíme ideálně přes noc, neučiníme tak, nevadí, jen se budou o dost déle vařit. Oškrabeme si brambory a omyté pokrájíme na kostičky a opět opláchneme, abychom redukovali škrob. Ve větším hrnci na másle osmahneme cibulku, poprášíme kořením, nesolíme a přidáme fazole. Hrnec naplníme vroucí vodou podle požadovaného množství a konzistence. V průběhu vaření můžete kdykoliv vodu přilít.Po 10 minutách přidáme do hrnce brambory a bulgur. Po dalších 5 minutách přidáme pekingské zelí pokrájené na kousky a zeleninový bujón. Během vaření občas promícháme a vše vaříme téměř do rozvaření. Jako poslední přidáme prolisovaný česnek, kopr a dochutíme kapkami shoyu omáčkou. Necháme odstát dvě minuty a můžeme podávat s opečeným žitným chlebem.