Brokolici zalijeme menším množstvím vody a dáme vařit. Těstoviny uvaříme podle návodu uvedeném na obalu. V hluboké pánvi rozpustíme máslo, kukuřičnou strouhanku a rýžovou kaši důkladně smícháme s vodou a vlijeme do pánve, pár minut povaříme a poté přilijeme smetanu. Po chvíli pánev odstavíme z plotny, okyselíme citrónovou šťávou, osolíme a přimícháme jemně nastrouhaný křen. Hotovou omáčkou přelijeme těstoviny. Podáváme obložené brokolicí.