Nejdříve si připravíme marinádu. Do vařící vody vložíme oloupanou, napůl rozkrojenou cibuli, oloupané a rozpůlené stroužky česneku, kostičku bujonu, lžíci oleje, nové koření a špetku bílého pepře. Povaříme asi 15 min., potom přecedíme a v připraveném vývaru uvaříme a necháme nabobtnat sójové kostky podle návodu na obalu. Po uvaření už nálev dále nepoužíváme.Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a osmažíme na něj nasekanou cibuli. Vmícháme asi půl lžičky kari koření, připravené sójové kostky, na kolečka nakrájený pórek a sterilované žampiony. Zakryjeme poklicí a asi 5 min. podusíme. Podle potřeby podlijeme vodou. Ke konci dochutíme a můžeme zjemnit trochou zakysané smetany.