Z ingrediencí na korpus připravíme vláčné těsto, které necháme v chladu odpočinout. Kousek těsta si odložíme stranou (na mřížku), zbylým těstem vyložíme zapékací koláčovou formu o průměru 22 cm. V míse rozmícháme tvaroh s vejci, cukrem, vanilkou, citronovou šťávou i kůrou. Vmícháme rozinky a nalijeme na těsto. Povrch pokryjeme tenkými plátky citronu obalenými v cukru. Z odloženého těsta vytvoříme na povrchu koláčku mřížku a celé posypeme mandlovými lupínky. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme ZVOLNA! - asi 150 -160°C (při vyšší teplotě by koláč vyběhl) přibližně 1 hodinu.