Cizrnu několikrát propláchneme a namočíme, ideálně přes noc do vody. Druhý den vodu slijeme, zalijeme čerstvou vodou tak, aby byla ponořená. K cizrně pro lepší stravitelnost ještě přidáme saturejku a uvaříme doměkka. V jiném hrnci nebo v hluboké pánvi si rozpustíme trochu másla a přidáme na kolečka pokrájený pórek a jarní cibulku. Asi po 3 minutách přidáme na hrubo nastrouhanou mrkev. Po osmahnutí za stálého míchání poprášíme sladkou paprikou. V hrníčku s vodou si rozmícháme rýžovou mouku. Polovinu uvařené cizrny umixujeme dohladka. Vlijeme do pánve k mrkvi, rozředíme vývarem z cizrny, přisypeme celou cizrnu, zahustíme rýžovou záklechtkou a osolíme. Za stálého míchání prohřejeme. Stáhneme z ohně, jemně dosladíme třtinovým cukrem a okyselíme citrónovou šťávou. Pro zjemnění omáčky ještě vmícháme sojovou omáčku.