Alespoň hodinu předem si vyndáme máslo z ledničky, aby nám krásně změklo a lépe se s ním pracovalo. Pokud nemáme čas, máslo nastrouháme na jemném struhadle. Poté v míse vyšleháme máslo s třtinovým cukrem do pěny, to nám zabere asi 3 minuty. Dále přidáme vodu, med, skořici, sůl a vanilkový extrakt (nemusí být).Opět chvíli šleháme, dokud se vše nepropojí. Do jiné mísy si prosejeme mouku, kypřící prášek, přidáme zázvor a promícháme. Moučnou směs postupně zapracujeme do máslové hmoty a vypracujeme tužší těsto. Část si odkrojíme a na pomoučněném vále vykrajujeme libovolné tvary. Také můžeme vytvarovat kuličky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pomocí dna od skleničky každou kuličku splácneme a vytvarujeme do placičky. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 10 minut. Uvedené množství je na 2 plechy.