Papriku nakrájíme na proužky, které ještě překrojíme napůl (aby se nám salát lépe jedl), žampiony na silnější plátky a cherry rajčátka rozkrojíme také napůl. Zeleninu tepelně upravujeme, buďto na elektrickém grilu, nebo na pánvičce, kterou si lehce pokapeme olejem a necháme rozehřát. Začneme s paprikou a žampiony (jelikož jsou tvrdší), a když už je zelenina ogrilovaná/opečená, přidáme na poslední minutku rajčátka. Ty necháme ogrilovat jen chvilinku, abychom z nich neměli kaši.

Mezitím si připravíme zálivku: smícháme si trochu olivového oleje, sůl, drcený pepř a drcený česnek. Ogrilovanou zeleninu přendáme do mísy, zalijeme ji připravenou zálivkou, pořádně promícháme a popřípadě ještě lehce dosolíme nebo dopepříme.

Podáváme jako přílohu ke grilovanému masu nebo jíme samotné či s rozpečeným pečivem z trouby.